Los repollos

A las plantas de berza que puse no hace mucho (foto de arriba a la izquierda) ya se las nota lo que han crecido. 

Dos de las plantas han fallado, creo que se las ha comido la oruga que llamamos "rosquilla" pero como había "guardado" (plantado juntas) al final del surco 4 plantas "por si acaso", las he sustituido y parece que si que van a agarrar de nuevo. 

En el surco vacío de al lado pondré, a finales de julio o principio de agosto, si aún venden plantas d éstas, un par de docenas más para que lleguen los repollos en invierno.  Las de éstas primeras que he puesto probablemente en otoño ya estén a punto para su consumo.

En cuanto a los repollos que puse para el verano ya estamos comiendo de ellos y son, en general, de buen tamaño como puede verse por las fotos.

Repollos para el otoño

La semana pasada planté unas cuantas plantitas de repollo para ver si en otoño están listas para el consumo. De momento sólo he puesto un surco para poner otras pocas plantas a primeros de agosto, en el surco que hay al lado, y a ver si hay suerte y podemos tener algunos repollos también para el invierno.

Hoy, los repollos para el verano

Por fin el huerto comienza a tomar forma. Hoy he plantado un par de docenas de repollos (de plantas que algún día espero que se conviertan en repollos). Como se ve en la foto son aún muy pequeñas y confío en que la oruga que se suele llamar "rosquilla" no aparezca. Es una oruga que tiene la mala costumbre de cortar los tallos de las plantas a ras de tierra y luego se esconde bajo la tierra, cerca de la planta que "se ha comido". En realidad no se las come, sólo come lo imprescindible para cortar el tronco. Podía comerse una hoja o parte de una hoja, pero, tiene esa "mala leche" de cortar el tronco cuando la planta es muy pequeña y tierna y echar a perder la planta completa.

Coles para otoño e invierno

Aunque había sembrado unos semilleros de coles (repollos de corazón de buey, col Brunswick, romanesco y coliflor), la verdad es que nacieron con muy pocas ganas. Los repollos de las 2 variedades bastante bien, pero las coliflores y los romanescos nacieron mal y comenzaron su desarrollo mal también. Luego, al poco tiempo, sin saber porqué, comenzaron a secarse las plantitas, tanto las unas como las otras, así que me despreocupé de ellas.

Ayer fui a compar plantas de estas mismas variedades, creo, aunque la col Bruinswick no sé exactamente si será de esta variedad. En el puesto donde la compré tenía puesta "col lisa", supongo que para diferenciarla de la "col rizada" que suele ser la que que pone para tener repollos en verano.

Ahí están, ya plantadas. Ahora toca lo de siempre: regar, escardar, y volver a regar, las veces que sea necesario y quitar las hierbas que vayan naciendo cuando ya molesten o aunque no molesten.

El primer repollo

Aunque no son muy grandes aún los repollos ya he comenzado a comer de ellos porque, si se dejan que se hagan grandes, como crecen todos a la vez, antes de que pueda, bueno, podamos, que mis familia también me ayuda a comerlos, decía que antes de que acabemos de comerlos comienzan a abrirse y acaban estropeándose. Tampoco es que me importe demasiado pues si veo que pasa eso suelo regalarlos antes de que se estropeen y, si aún así, se estropean, los restos van al compost-elano para que se conviertan en abono para otro año. Así que nada se estropea, todo se aprovecha de una forma u otra.

Los repoillos

Ya hace tiempo que no pongo nada de los repollos de verano. Pues ya están casi a punto, como puede verse. No pasarán ya muchos días hasta que se pueda coger el primero.

Así está la pantación. Aunque al principio también algunas plantas se vieron atacadas por las orugas esas que roen la corteza de la raíz y por su causa se secaron 2 o 3 plantas, las demás siguieron su desarrollo normal y así están ahora, formando ya el repollo. De momento, aunque ya tienen una tamaño suficiente están aún muy blandos. Cuando se vayan rellenando y poniéndose más duros será el mejor momento para comenzar a comer de ellos.

También las coliflores

Aunque, la verdad, no sé si merece la pena. Hay unas cuantas plantas que están casi igual que cuando las planté. Se ve que las ha atacado la oruga de todos los años. Hay unas orugas pequeñas, de color blanquecino, del tamaño de las larvas de las moscas de la carne, que atacan a las plantas de col, sea la que sea la col: berza o repollo, coliflor, romanesco, brócoli... da lo mismo, comen de todo. Roen la piel de las raíces y la planta se queda sin fuerzas y no crece nada hasta que acaba por secarse.

Yo, algunos años, he logrado recuperar la mayoría con sulfato con regadera. Se disuelve un insecticida en agua y con la regadera se va regando la planta de forma que el agua con el insecticida penetre hasta la raíz, pero he decidido que mejor que se sequen algunas plantas en vez de envenenar todas. Así que si al final se puede aprovechar alguna, pues bien, y si no habrá que comer otra cosa.

En la fotos el antes y el después.

También los repollos

Bueno, repollos llegarán a ser algún día, quizás dentro de un  mes o dos, pero para eso hay que eliminar las hierbas que les hacen la competencia, cosa que he hecho hoy, y ahuecar la tierra alrededor de las raíces para que se aireen un poco, cosa que he ido haciendo a la vez que eliminaba las hierbas. Ese es el aspecto que tienen ahora y espero que pronto comiencen a formarse los repollos.

Lechugas y repollos

Continuando con la tarea iniciada ayer, hoy he plantado unas cuantas lechugas que espero poder comer a finales de primavera y comienzos del verano. De momento he plantado sólo unas pocas en uno de los surcos preparados para tal fin. Dentro de 3 o 4 semanas plantaré otras pocas en el surco que ha quedado ya preparado.

También, en los mismos surcos he plantado unas coles que espero se conviertan en repollos para el verano.

Lo de plantar medio surco de cada clase es para aprovechar mejor la malla antipájaros que he puesto en las lechugas. Es más fácil y más práctico, teniendo en cuenta el tamaño  y la forma de las mallas a la venta, cubrir dos medios surcos que uno el doble de largo.

Los repollos

Con las heladas del invierno, las hojas exteriores de los repollos han quedado deshidratadas y aparecen en la tierra tal como se ve en la foto de la izquierda, vistos así no parece que vayan a entrar ganas de comérselos.

Eliminando las 3 o 4 hojas secas que tienen por encima y que les protegen de la luz solar (los días que hace sol, que hasta ahora han sido muy pocos), para que no se pongan verdes quedan tan  apetitosos como se ve en la foto de la derecha. Y ademas, según dicen, más tiernos.

Las coles

Los repollos y el romanesco siguen aguantando en pie a pesar de las heladas nocturnas que se dan un día si y otro también. Bueno, hay días que no hiela, pero son los menos. 

En las fotos un romanesco que he cogido hoy para primer plato y otro de los que aún quedan en la planta. En la otra uno de los repollos que, aunque las hojas de fuera tengan mal aspecto a causa de las heladas, las de dentro están bien sanas y más tiernas precisamente a causa de las heladas.

Los ajos siguen creciendo y naciendo muy despacio por las bajas temperaturas y los tomates de los semillero ya están nacidos, no todos, pero ya hay algunos nacidos en casi todos los vasitos de las bandejas. Aunque son de diferentes variedades, están naciendo con pocos días de diferencia.

Sigue la limpieza

Esta mañana, entre chubasco y chubasco, he estado quitando las plantas de berzas a las que ya se había quitado el repollo, las de coliflor a las que se había quitado la pella y una de romanesco en las mismas condiciones. Había unas cuantas pero aún quedan más de la mitad para otra ocasión, cuando baje un poco el nivel de materiales en el compost-elano y se vayan aprovechando los repollos  y las pellas de las coliflores y del romanesco. Con las berzas de hoy ya he echado una capa bastante maja para que la paja de debajo, que ya está algo húmeda con un poco que ha llovido hoy y otro poco anteayer, se vaya pudriendo poco a poco. 

En las fotos el antes y el después de la operación vistas desde los dos lados de los surcos; a la izquierda desde el lado delas coliflores y a la derecha desde el lado de las berzas.

A pesar de las heladas...

Sí, a pesar de las heladas sigue la cosecha. Las heladas en realidad fueron suaves y no afectaron a las coles y familia que son plantas de invierno aunque si la helada es muy fuerte también puede llegar a afectarlas y estropearlas.

Hoy he pasado un rato cogiendo y limpiando unas coliflores para congelarlas pues ya están llegando, como me temía, todas a la vez. Ya faltan unas cuantas, entre las que hemos comido en casa, se han llevado mis hermanas y alguna que he regalado ya van quedando pocas en pie. Hoy he cogido cinco, las he lavado y puesto a orear encima de una toalla limpia para, cuando estén bien oreadas, meterlas en bolsas y al congelador. No hago más operaciones ni de escaldado ni ninguna otra. Todos los años suelo congelar algunas y siempre ha dado mi método buen resultado, así que ¿para qué cambiar?

Dentro de pocos días habrá que comenzar a hacer lo mismo con los romanescos, si me queda espacio en los congeladores. De los romanescos ya he visto algunos más grandes que un puño y aún quedan algunas coliflores en las plantas.

Los repollos

Los repollos de invierno se han hecho ya bastante grandes. Ya se han llevado mis hermanas unos cuantos y alguno también hemos comido en casa. Como para muestra vale un botón, en la foto un repollo de la variedad Brunswick, que como se puede apreciar, tiene buen tamaño. Los de corazón de buey comenzaron a crecer antes y alguno ya se está reventando, supongo que será por las lluvias de los 3 primeros días del mes, que cayeron unos 70 litros en tres días y con tanta humedad crecen más deprisa las hojas de dentro del repollo que las de fuera y eso hace que se revienten.

El primer repollo

Hoy ya he cogido el primer repollo de las coles de invierno. No está demasiado duro todavía pero tenía un tamaño más que suficiente. Si se van dejando que se hagan muy grandes al final se revientan y se estropean, así que es mejor cogerlos cuando aún están tiernos. Es de la variedad Corazón de buey y, la verdad, era un buey con un gran corazón.

Las coles crecen

Hace unos días quité la red que tenía puesta encima de las coles de invierno para que no se las comieran los gorriones. En principio dejé los hierros y las cuerdas que sujetaban la red por si acaso debía volver a ponerla, pero parece que, de momento, no se las ve picoteadas. Acaso como ya son bastante grandes les resulte la hoja más dura y más difícil de cortar con el pico. De jo una vista genera, dos fotos muestran cómo ya comienza a formarse el repollo en las dos variedades de repollo y una puesta de huevos, supongo que será de mariposa de la col, así que habrá que tener controladas a las orugas. De momento esos huevos ya los he aplastado para que no salgan orugas, habrá que echarlas un vistazo porque seguro que habrá más.