El primer repollo

Hoy ya he cogido el primer repollo de las coles de invierno. No está demasiado duro todavía pero tenía un tamaño más que suficiente. Si se van dejando que se hagan muy grandes al final se revientan y se estropean, así que es mejor cogerlos cuando aún están tiernos. Es de la variedad Corazón de buey y, la verdad, era un buey con un gran corazón.