Las acelgas

También las acelgas han crecido mucho desde la última vez que las puse en el blog. De hecho ya nos hemos comido unas cuantas hojas, no sólo en casa, sino que también hemos dado bastantes a otras personas y siguen produciendo hojas bien grandes y hermosas, con unas pencas muy apropiadas para que los aficionados a la cocina las puedan usar para las diferentes formas de prepararlas: rebozadas, rellenas, combinando con otras cosas, etc., etc.

A continuación de las acelgas, en los dos surcos, se ven lechugas. Se ve un trozo hueco que es donde estaban las lechugas de la primera plantación, que se han consumido; luego hay otras dos plantaciones más, en diferentes momentos, para que no se hagan todas a la vez o no se suban y echen la flor todas a la vez.

Acelgas y lechugas

Ayer, aprovechando el mercadillo que se monta en Burgos con hortalizas para el consumo y plantas para trasplante fui a comprar algunas plantas para mi huerto. Entre ellas traje unas plantas de acelgas y 4 docenas de lechugas.

En la foto, en primer plano las acelgas, ocupando parte de los dos surcos. Al fondo, en el surco de la derecha las lechugas y parte de los dos surcos aún sin ocupar. Eso es para dentro de un mes o mes y medio plantar otras pocas lechugas, otras 3 o 4 docenas, para que se pongan listas para su consumo más tarde, cuando ya se estén acabando las primeras; y si sobra espacio en alguno de los surcos poner otras pocas dentro de 2 o 3 meses, así a ver si puedo tener lechugas para todo el verano y si se puede parte del otoño. Si el tiempo se porta bien.

Hoy, las lechugas

Bueno, en realidad ayer. Si, ayer, con alguna dificultad, pues había llovido un poco y la tierra estaba, al menos por arriba, como para llenarse de barro, planté las lechugas que compré por la mañana.

Como podéis ver ya están cubiertas por una malla antipájaros. Es lo primero que hago nada más acabar de plantar o sembrar algunas de las hortalizas que, por lo que parece, a los pájaros les encantan, como son, entre otras: lechugas, acelgas, remolachas, guisantes y en los últimos años también han comenzado a comerse las de la familia de la col cuando son plantas muy pequeñas y muy tiernas; cuando se hacen grandes también las picotean algo, pero se nota menos.

Como se puso otra ver a amenazar lluvia y caían algunas gotas no las regué, que es la otra cosa que hago nada más plantar algo, pero como lo que cayó no fue gran cosa hoy ya las he regado.

Las del fondo, cubiertas por la red, son las lechugas y el trozo de surco que está vacío es para plantas alguna más dentro de un mes o mes y medio.

Se van recuperando

Aunque con la granizada de junio las lechugas quedaron con  todas las hojas agujereadas, poco a poco se han ido recuperando y como son plantas de crecimiento bastante rápido así se las ve ya de hermosas, listas para la ensalada.

Las últimas lechugas

Bueno, creo que serán las últimas que plante este año. Si se dan bien y no se suben pronto espero que haya lechugas ya para todo el verano y acaso parte del otoño.

Hace unos días he trasplantado las lechugas del semillero al surco que tenía reservado para ellas, así que ya está la "jaula" completa.

La foto está tomada desde el lado contrario a la anterior foto de las lechugas publicada en el blog. En este caso, las de la izquierda son las últimas trasplantadas, las del semillero.

Más lechugas

Como creo haber dicho ya, la lechuga es verdura de ciclo corto y conviene plantar unas pocas cada mes o cada mes y medio para asegurarte de tener siempre lechugas frescas a tiempo, así que siguiendo esta política y como de las primeras ya quedan pocas y las segundas espero poder comenzar a tirar de ellas cuando se acaben las primeras, hoy he plantado unas cuantas más, un surco, como se ve en la foto. El surco de al lado está reservado para cuando las del semillero alcancen un tamaño adecuado para el trasplante. Con eso espero tener ya lechugas para todo el verano, o incluso, quizás, un poco más siempre que no se suban antes de lo esperado.

Más lechugas

Como las lechugas son verduras de temporada corta, conviene poner unas cuantas plantas cada cierto tiempo si se quiere tener siempre lechugas frescas en el momento que se necesiten.

En las primeras que planté ya se van abriendo huecos de las que vamos comiendo, como se puede ver en la foto. Las siguientes ya se van haciendo muy majas, así que espero que, cuando se acaben las primeras o cuando se suban y no se puedan aprovechar, estén las otras listas para el consumo.

En la otra foto, el semillero de lechugas de la variedad Maravilla de verano que tengo ahora para plantar en la tierra cuando sean un poco más grandes. El semillero lo puse como hace unos 15 a 20 días, más o menos.

A su lado también unas plantas de acelga de 3 variedades diferentes. Una de las variedades tardó en germinar, pero de momento parece que se van desarrollando bien.

Las lechugas

Ya comienzan los buenos momentos para el hortelano. No todo va a ser plantar, cavas, escardar, regar...

Lo mejor es el momento de recoger el fruto de sus trabajo y hoy, por fin, he cogido la primera lechuga de la temporada para la ensalada. Ahora ya, todos los días, hasta que se acaben o se suban,

Luego llegarán las cebollas, las habas, que ya comienzan a echar flores, los guisantes y luego todo lo demás. 

Lechugas y repollos

Continuando con la tarea iniciada ayer, hoy he plantado unas cuantas lechugas que espero poder comer a finales de primavera y comienzos del verano. De momento he plantado sólo unas pocas en uno de los surcos preparados para tal fin. Dentro de 3 o 4 semanas plantaré otras pocas en el surco que ha quedado ya preparado.

También, en los mismos surcos he plantado unas coles que espero se conviertan en repollos para el verano.

Lo de plantar medio surco de cada clase es para aprovechar mejor la malla antipájaros que he puesto en las lechugas. Es más fácil y más práctico, teniendo en cuenta el tamaño  y la forma de las mallas a la venta, cubrir dos medios surcos que uno el doble de largo.

Lechugas

La temporada de lechugas, al menos de mis lechugas, se acerca a su fin. Las primeras que planté ya se han acabado. Ha habido suerte, pues sólo se han subido 3 o 4 aunque algunas se han  podrido. Yo creo que es a causa de los bichos que se meten dentro, comen parte de ellas, defecan entre las hojas de la lechuga y el calor hace el resto.

Estas que quedan con las que sembré directamente en la tierra, sin hacer antes semillero y, como se puede ver, ya se van abriendo muchos huecos en sus filas. Las que faltan son las caídas en la batalla, quiero decir, en el plato.

Las lechugas

Las lechugas, de momento, siguen sin subirse a pesar de que ya llevamos un montón de tiempo comiendo de ellas buenas ensaladas. Las que sembré directamente de semillas el día que planté las que compré ya están algunas casi a punto para poder comerlas. Quiero decir que ya tienen buen tamaño aunque por ahora seguimos comiendo de las grandes y dando alguna a algún vecino de vez en cuando, porque si no algunas acabarán subiéndose y echando flor.