Los pimientos van madurando

Guindillas

Cristal

Las plantas de guindillas, que se habían quedado casi sólo con las flores cuando cogí los frutos para ponerlos en vinagre, ya están otra vez llenas de guindillas. Dentro de unos días habrá que darlas otro recorrido para poner algunos tarros más.

De Guernica

Lamuyo

Los pimientos, por su parte, ya van madurando las variedades de Guernica, cristal y lamuyo. Los de cuerno de cabra parece que comienzan algunos a cambiar un poco el color pero, de momento, siguen verdes; con los de Padrón y dulce italiano ya nos hemos hecho unas cuantas fritangas y están para comérselos, y eso es lo que hacemos con ellos.

De los de Guernica habrá que ir pensando en coger unos cuantos y ponerlos en ristras a secar para preparar salsas con ellos.