Los puerros que "enterré" el pasado 31 de octubre han aprovechado bien el invierno y se han hecho bien "hermosos".
Hoy que tenía a mis hermanas en casa he aprovechado para ir quitando algunos y que me ayuden a consumirlos.
En las fotos, en la primera el aspecto antes de la faena de arrancar algunos, en la otra el aspecto que tienen en la tierra antes de arrancarlos. En las otras dos fotos recién arrancados y a medio limpiar, eliminadas las raíces y la parte de arriba de las hojas, queda ya lo que se puede consumir después de un buen lavado y acabada la limpieza. Como referencia, entre ellos el cuchillo cebollero, que tiene unos 33 o 34 cm de largo y los puerros son aún más largos, aproximadamente unos 50 cm, lo que me proponía cuando los enterré.
Y la parte no aprovechable para la mesa, como siempre, va al compost-elano, para producir abono para la próxima temporada, o para la siguiente.
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