Con las temperaturas altas de primavera y, sobre todo, del verano, los pimientos y guindillas también están creciendo y fructificando muy bien. Algunas variedades incluso ya están madurando, especialmente los que planté para dejar secar aunque también algunos de los que planté para comer fritos.
Ya hemos consumido pimientos fritos en varias ocasiones y también he cogido alguno de las variedades plantadas para su consumo en fresco. Este año no he plantado ninguno con la idea de asar pimientos para conservar así que, seguramente, no asaré ninguno aunque las variedades para fresco, por la forma que tienen los pimientos, sean muy apropiados para asar a la brasa que es como suelo asarlos .
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